
راهنمای خرید کباب پز چدنی بدون دود سورنا صنعت : راهنمای خرید کباب پز بدون دود سورنا صنعت از روش های پخت مواد غذایی که ارزش مواد غذایی حفظ خواهد شد و ایرانیان آن را می پسندند ، کباب کردن ماده غذایی است. دراین روش گوشت و مرغ بر روی آتش قرار می گیرند و طبخ می گردند. روش های زیادی برای قرار گیری بر روی آتش و آماده کردن مواد وجود دارد. از سوخت هایی که در این کار کمک می کند چوب ، زغال ، گاز و برق است. با توجه به آپارتمان نشینی و نزدیک شدن خانه ها به یکدیگر لازم است روشی انتخاب شود که بتوان در فضای خانه نیز کباب درست کرد. ویژگی کباب پز چدنی بدون دود سورنا صنعت از روش های پخت مواد غذایی که ارزش مواد غذایی حفظ خواهد شد و ایرانیان آن را می پسندند ، کباب کردن ماده غذایی است. دراین روش گوشت ...
ادامه مطلب
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی بر اساس نوع کاربردشان در قسمت های متفاوت آشپزخانه ،در دسته بندی های زیر قرار می گیرند: تجهیزات بار انداز و انبار تجهیزات آماده سازی تجهیزات پخت تجهیزات پخت نان تجهیزات سرویس و کافه تریا تجهیزات نوشیدنی تجهیزات شستشو تجهیزات حذف مواد دور ریختنی انتخاب صحیح تجهیزات آشپزخانه های صنعتی برای انتخاب درست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و تعیین ویژگی های هر یک باید روشی که برای تولید مواد غذایی به کار گرفته می شود را در نظر گرفت نظیر: در روش های مختلف تولید مواد غذایی،قسمت بار انداز،آماده سازی و تجهیزات شستشو ویژگی های یکسانی دارند. ۱- پخت – سرو (Cook-Serve) معمولادر رستوران ها و یا سازمانهایی که پخت نمایشی دارند مورد استفاده قرار می ...
ادامه مطلب
راه اندازی آشپزخانه صنعتی : آشپزخانه صنعتی به عنوان یک مکان جداگانه به تجهیزاتی مطابق با شرایط خاص خود نیازمند است. در راه اندازی آشپزخانه های صنعتی ،تجهیزاتی باید انتخاب شود که مخصوص راه اندازی آشپزخانه صنعتی است و فرقی نمیکند که نو یا دست دوم باشند. در حالت کلی در راه اندازی آشپزخانه صنعتی ، تجهیزات به دسته های زیر تقسیم می گردند: میز آماده سازی غذا یخچال، فریزر و دستگاه یخ ساز تجهیزات شستشوی ظرف ها تجهیزات برقی برای پخت و پز، سرخ کردن کابینت، طبقات و قفسه ها برای نگهداری ظروف و مواد اشكال مختلفی از طراحی رستوران میز کار آماده سازی در آشپزخانه صنعتی باید سطحی از جنس استیلس استیل داشته باشد و همچنين مجهز به کابینتی برای قراردادن تجهیزات پخت و پز باشد. با ...
ادامه مطلب
لوازم آشپزخانه صنعتی :اگر قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید ، در ابتدا باید در خصوص تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی اطلاعات کامل را کسب کنید. این اطلاعات شامل نوع و کارایی،قیمت ها و هزینه ها ، و انتخاب مدل آنان بر اساس فضای اصلی آشپزخانه میباشد . تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی بسیار متفاوتند، اما به چهار گروه اصلی لوازم آماده سازی،لوازم پخت، لوازم سرو و لوازم جانبی شناخته میشوند. اگر بخواهید این لوازم را شناسایی کنید،در میابید که گستردگی زیادی دارند و انتخاب لوازم مورد نیاز و صحیح ، کار دشواری است و در این میان توصیه ما این است که از مشاوران و متخصصان در این امر راهنمایی و مشاوره بگیرید. بعد از شناسایی صحیح تجهیزات و لوازم مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی ( ابعاد و اندازه،مشخصات ف...
ادامه مطلب
جنس تمام پارچه های تشک طبی سورنا صنعت :در تولید تشک طبی و یا انتخاب تشک طبی جنس پارچه استفاده شده در تشک طبی و روکش تشک طبی بسیار مورد اهمیت می باشد. بسیاری از مشتریان به دنبال تشک های طبی بدون حساسیت هستن. پس پارچه تشک طبی بسیار مهم می باشد. که دراین مقاله به موضوع جنس پارچه تشک طبی ژاکارد می پردازیم. ژاکارد چه نوع پارچه ای است؟ پارچه ای که در فرایندی پیچیده و برنامه ریزی شده از طریق تار و پود بافته شود و نقش و نگار را از طریق روند پیچیده ی تار و پود دریافت کند را پارچه ژاکارد گویند . حال که با تعریف عامیانه و بین المللی ژاکارد آشنا شدیم بهتر است پیرامون منحصر به فرد بودن آن نیزصحبت کنیم. جنس پارچه ها در صنایع ونساجی و مزایای تشک های طبی چیست؟ پارچه ...
ادامه مطلب
فايبر سمنت برد جايگزيني مقاوم در صنعت ساختمان : استفاده از فايبر سمنت برد باعث كاهش وزن سازه ساختمان، يكي از روشهايي است كه نقشي پر رنگ در بالا رفتن عمر ساختمان در كنار افزايش مقاومت آن دارد. علاوه بر كاهش وزن، فاكتورهاي ديگري نيز در ساختمان سازي دخيل است كه از جملهي آن بايد به كاهش هزينههاي ساخت و ساز اشاره كرد. در اين مقاله در مورد فايبرسمنت برد و نقش آن در استحكام و مقاومت ساختمان بيشتر صحبت خواهيم كرد. فايبر سمنت برد فايبر سمنت برد صفحات پيش ساخته سيماني هستند كه خواص مكانيكي آنها با استفاده از سيليس و الياف سلولزي بهبود يافته است. الياف سلولزي به كار رفته در اين صفحات، باعث افزايش مقاومت آنها در برابر تنشهاي فشاري و كششي ناشي از تغييرات دما ...
ادامه مطلب
در مواردی که تولیدکنندگان نیاز به ترکیب یا شکست دو یا چند ماده را داشته باشدند از میکسر استفاده میکند . هر دستگاهی که چند نوع مواد را مخلوط یا همگن میکنند تا به یک ماده واحد تبدیل شود را میکسر میگویند . میکسرها بر حسب نیاز طوری طراحی و ساخته میشوند تا بتوانند مواد مورد نیاز را میکس کرده محصول نهایی را تولید کنند. طراحی میکسر به چه شکل می باشد؟ در ساده ترین حالت میکسر ها شامل یک محفظه یا مخزن و پرهی دوار هستند که مواد داخل مخزن و با استفاده از این پرهها مخلوط میشوند . شکل و جنس پرههای میکسر نسبت به نوع موادی که میکس میشود طراحی میشود تا عمل میکس به صورت به بهینه انجام شود . معمولا همراه میکسرها چند نوع پره...
ادامه مطلب