معرفی پروژه های ساختمانی

شاید مهمترین چیزی که یک مشتری هنگام سفارش غذا در تالار از آن رستوران انتظار دارد این است که برنج خالص و درجه یک ایرانی در منو غذایی آن رستوران وجود داشته باشد. برنجی که هم خوش عطر باشد و هم خوش پخت.رستوران ها و تالار ها مصرف برنج بالایی دارند بنابراین باید برنج خود را به صورت عمده از مجموعه ای معتبر تهیه کنند. برنج می تواند نقش مهمی در جذب مشتری داشته باشد پس بهتر است که رستوران داران گرامی دقت کافی را در خرید برنج داشته باشند و با خرید مقرون به صرفه و در عین حال با کیفیت مشتریان بیشتری را جذب نمایند. در فروشگاه برنج آرتارایس انواع برنج ایرانی وجود دارد و مدیران رستوران ها می توانند از بین محصولات متنوع ما هر کدام را خواستند انتخاب کنند. در خرید عمده برنج قیمت نهایی بسیار به صرفه تر است و مجموعه برنج آرتا رایس شرایط مناسبی را برای رستوران ها و تالارها فراهم نموده است تا بتوانند به راحتی از برنجی مناسب برای عرضه به مشتریان خود استفاده نمایند. جهت اطلاع از خرید برنج برای رستوران ها می توانید هم اکنون با ما تماس حاصل نمایید.محبوبترین برنج برای پخت در رستوران ها و تالارها کدام است؟برنج طارم از محبوب ترین برنج ها برای پخت در رستوران ها و هتل ها می باشد.از انواع بهترین برنج ایرانی که از مرغوبیت خاصی برخوردار است می توان به برنج طارم اشاره کرد. مبدا تولید و کشت برنج طارم استان مازندران است. طارم به عنوان برنج کم محصول شناخته می شود. انواع مختلف برنج طارم موجود هست که شامل طارم عطری، طارم صدری، طارم سنگسری، طارم هاشمی (ترکیب برنج طارم و برنج هاشمی)، طارم امرالهی و طارم چینی هستند. در این بین از طارم عطری و برنج طارم هاشمی می توان به عنوان بهترین های برنج طارم یاد کرد.طارم هاشمی در مقایسه با طارم عطری، درشت تر و پخت بهتری دارد که اصطلاحا گفته می شود که بیشتر ری می کند. تنها وجه تمایز این برنج نسبت به طارم عطری، عطر و بوی کمتر آن است. البته این را نباید برای برنج طارم یک ضعف در نظر بگیریم. بیشترین ری را در بین برنج های ایرانی، برنج طارم هاشمی دارد.برنج ایرانی مناسب برای استفاده هتل ها و رستوران هابرنج ایرانی در واقع یکی از محصولاتی است که طرفداران زیادی دارد و در سفره های ایرانی با عطر و طعم خاصی که پس از پخت به ارمغان می آورد به عنوان یکی از غذاهای اصلی نقشی مهمی را ایفا می , ...ادامه مطلب

با توجه به این که در کشور ما بی کاری گسترش یافته است و اشتغال در شغل‌ های دولتی با مشکل مواجه شده است روی آوردن به مشاغل آزادی مثل تاسیس مغازه فلافلی گسترش پیدا کرده است . فلافل چیست ؟ فلافل یک غذای پرکالری می باشد که با نان خورده می‌شود و در درست کردن آن از نخود و  انواع ادویه استفاده می گردد . طرز تهیه ی فلافل : به دلیل نفخ داشتن نخود از چند روز قبل آن را در آب خیس می اندازند سپس آن را چرخ می‌کنند همچنین در هنگام پخت احتیاج به روغن زیاد و ظروف نچسب داریم . تجهیزات فلافلی هزینه ی راه اندازی مغازه ی فلافل فروشی در وهله ی اول برای راه‌اندازی این شغل به یک مغازه یا ماشین فست فود سیار احتیاج می‌باشد هم چنین ابزاری دیگر مورد نیاز است که در ادامه خواهیم گفت . دستگاه فلافل زن این دستگاه با انواع متفاوت اتوماتیک ، رومیزی و دستی دستگاهی با قابلیت حمل و بهداشتی می باشد که انواع مختلفی نیز از نظر ظرفیت تولید دارد . این تنوع از نظر ظرفیت تولید دست خریدار را در انتخاب دستگاه با توجه به نوع کسب و کار و اندازه کسب و کار باز گذاشته است ‌. این دستگاه‌ ها کم مصرف هستند و با برق شهری کار می‌کنند . قسمت های در تماس با فلافل از جنس استیل نچسب و ظرف سرخ کن آن از جنس تفلون ضد خراش می باشد . همچنین مزیت دیگر این دستگاه این است که قطعات مختلف آن به راحتی قابل باز و بسته کردن می‌ باشد . همچنین اصلی‌ترین فایده ی دستگاه فلافل زن این است که برای کار با آن نیازی به تخصص خاصی نیست و ضمن کم کردن نیاز به نیروی انسانی  ظرفیت تولید افزایش پیدا می کند و سود دهی بسیار خوب و مناسبی را به صاحب کسب و کار هدیه می‌ دهد . تجهیزات مورد نیاز مغازه ی فلافلی علاوه بر دستگاه فلافل زن به لوازم زیر نیز احتیاج می باشد . میز کار استیل : برای خرد و آماده کردن خیار ،  گوجه ، خیارشور و … به این میز  احتیاج داریم که قیمت آن بستگی به ابعاد و اندازه دارد . یخچال نوشیدنی : برای نگهداری از نوشیدنی ها به این یخچال آن احتیاج داریم . وسایلی از قبیل چاقو ، ظروف آشپزخانه ، سینی و … نیز برای فلافلی لازم هستند . مواد اولیه ی فلافلی مواد اولیه ی فلافلی بسیار کم هزینه هستند و عبارتند از : نخود ، , ...ادامه مطلب

طراحی و اجرای دکوراسیون رستوران : معمولا در دنیا رستوران با سبک مورد پسند هر کشوری طراحی می شود. برای مثال در کشورهای آسیای مرکزی مثل چین بیشتر از چوب برای طراحی داخلی رستوران ها و کافی شاپ ها استفاده می شود. اما در کشورهای آمریکایی و اروپایی به طراحی نورپردازی بسیار اهمیت داده می شود و جزء هایلایت های دیزاین داخلی به شمار می آید. طراحی و اجرای دکوراسیون رستوران خود را به اسپرلوس دکور بسپارید اجرای دکوراسیون رستوران موضوعی کاملا مهم برای مدیران و صاحبان این مکان می باشد ، چرا که این امر در درآمد رستوران  بسیار تاثیرگذار محسوب می شود. طراحی دکوراسیون رستوران، دارای قواعد و اصول خاصی بوده که موجب شده است طراحی رستوران های سنتی و مدرن با یکدیگر تفاوت هایی داشته باشد؛ همچنین در هر کشوری با توجه به فرهنگ متفاوت مردم دکوراسیون رستوران به سبک متفاوتی طراحی می شود. به عنوان مثال در دکوراسیون رستوران های کشور چین یکی از مهمترین مواد اولیه که به کار برده می شود چوب است و در دکوراسیون رستوران های آمریکایی و اروپایی نورپردازی هایلایت جزوه مهمترین نکات در طراحی داخلی می باشد. اجرای زیبا ترین دکوراسیون رستوران را با اسپرلوس دکور تجربه کنید به طور کلی هر رستورانی علاوه بر داشتن غذایی با کیفیت بالا، بایستی فضایی جذاب و ایده آل هم برای سرو آن داشته باشد تا برای مشتری خاطره ای ماندگار ایجاد کند. نمای بیرونی و نمای داخلی رستوران نیز در جذب مشتریان بسیار تاثیرگذار است. در طراحی داخلی رستوران, توجه کردن به اصولی که مختص چنین معماری می باشد، بسیار مهم است. قرار گرفتن فرم، بافت و رنگ هر کدام از عناصر در ساره منطقی خود در طراحی داخلی، یکی از موارد مهم این قواعد و اصول می باشد. 3 فاکتور اساسی و مهم در طراحی دکوراسیون رستوران در دکوراسیون داخلی تمامی نکات همچون قطعات پازل می باشند که اگر به درستی در کنار هم قرار نگیرند، پیکره اصلی شکل نمی گیرد. برای دکوراسیون و طراحی رستوران مدرن، شیک و امروزی بایستی به 3 فاکتور اساسی و مهم فضا، ایده و طراحی توجه کرد. زیرا بهترین دیزاینرها برای طراحی دکوراسیون رستوران کوچک و یا بزرگ این 3 فاکتور را اجرا و پیاده سازی می کنند.  اهمیت نورپردازی در اجرای دکوراسیون رستوران یک نکته بسیار مهم در اجرای دکوراسیون رستوران,طراحی دکوراسیون رستوران,دکوراسیون داخلی,شیک ترین طراحی دکوراسیون داخلی رستوران ...ادامه مطلب

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی بر اساس نوع کاربردشان در قسمت های متفاوت آشپزخانه ،در دسته بندی های زیر قرار می گیرند: تجهیزات بار انداز و انبار تجهیزات آماده سازی تجهیزات پخت تجهیزات پخت نان تجهیزات سرویس و کافه تریا تجهیزات نوشیدنی تجهیزات شستشو تجهیزات حذف مواد دور ریختنی انتخاب صحیح تجهیزات آشپزخانه های صنعتی برای انتخاب درست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و تعیین ویژگی های هر یک باید روشی که برای تولید مواد غذایی به کار گرفته می شود را در نظر گرفت نظیر: در روش های مختلف تولید مواد غذایی،قسمت بار انداز،آماده سازی و تجهیزات شستشو ویژگی های یکسانی دارند. ۱- پخت – سرو (Cook-Serve) معمولادر رستوران ها و یا سازمانهایی که پخت نمایشی دارند مورد استفاده قرار می گیرد.بعد از دریافت سفارش، غذای مورد نظر با تجهیزات مناسب پخته شده و بلافاصله برای مشتری سرو می شود. بشقاب آماده شده ممکن است تنها برای چند لحظه روی کانتر سر آشپز قرار بگیرد تا پیشخدمت آن را بردارد و در اختیار مشتری قرار دهد. ۲- پخت – نگه داری – سرو (Cook-Hold-Serve) مواد غذایی بین پخت تا سرو زمان بیشتری (بالای ۶۰ دقیقه) نگه داری می شوند.این مدل،در کانسپت (Concept) کافه تریا مورد استفاده قرار می گیرد. مواد غذایی می توانند در انواع متفاوتی از تجهیزات نگه داری شوند برخی از آنها نمایشی هستند و در دید قرار می گیرند و مشتری می تواند غذای مورد نظر خود را از داخل آنها انتخاب نماید، برخی دیگر در داخل آشپزخانه استفاده می شوند. انتخاب دستگاه نگه داریی (Holding) که کیفیت،ظاهر و ارزش غذایی مواد طبخ شده را حفظ کند بسیار در این روش حائز اهمیت می باشد. ۳- پخت – سرما – انبار – گرما – سرو (Cook-Chill-Store-Reheat-Serve) و یا به طور خلاصه پخت – سرما (Cook/Chill) در این روش مواد غذایی بعد از پخت بلافاصله سرد می شوند، انبار می شوند تا بعدا گرم شده و مورد استفاده قرار بگیرند.از این روش به عنوان روش پخت پیشرفته یاد می شود. اولین بار ۳۰ سال پیش که این روش ابداع شد، در آشپزخانه های مرکزی مورد استفاده قرار می گرفت. ویژگی های تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در روش پخت -سرما مدت زمان نگه داری مواد غذایی را از ۵ روز به ۶ هفته افزایش می دهد,تجهیزات آشپزخانه های صنعتی,آشپزخانه های صنعتی, ...ادامه مطلب

آموزش راه اندازی رستوران و فست فود: یکی از کسب و کار هایی که همیشه رونق دارد، رستوران داری و راه اندازی رستوران و فست فود می باشد. مردم همیشه علاقه مند به خوردن غذا در بیرون از خانه هستند، و برای خوردن غذای درجه یک هزینه ی خوبی هم می کنند.  رستوران فست فود خود یا نمایندگی؟ اول از همه باید تصمیم بگیرید که می خواهید فست فود را خودتان راه اندازی نمایید و یا یک نمایندگی از یک فست فود را در اختیار بگیرید. گرفتن نمایندگی یک رستوران، ریسک کار را تا حدود زیادی کاهش می دهد با اینحال تضمین کننده موفقیت شما نیز نخواهد بود. همانطور که گفته شد اولین و بهترین مزیت گرفتن نمایندگی یا خرید امتیاز (Franchising) کاهش ریسک شروع کسب و کار است. زیرا شما کار خود را با یک اسم بزرگ شروع می کنید و تبلیغات و بازاریابی نیز توسط یک شرکت با سابقه و شناخته شده انجام می گردد. دومین مزیت اصلی گرفتن نمایندگی فست فود، شناخت سریع می باشد. شما وقتی یک رستوران فست فود راه اندازی می کنید، عملا تا چند سال اول حتی به صورت محلی نیز اسم شناخته شده ای نخواهید بود درحالی که با گرفتن یک نمایندگی از یک اسم بزرگ، از روز اول شناخته شده خواهید بود. فرض کنید که به یک محله جدید رفته اید و می خواهید برای ناهار یک فست فود بخورید، اگر دو تا رستوران فست فود وجود داشته باشد و یکی از آنها بوف باشد و دیگری ناشناخته، کدام را انتخاب می کنید؟ حالا بگذارید کمی از معایب Franchising برای راه اندازی فست فود بگوییم: اولین عیب گرفتن نمایندگی این است که شما باید در قبال استفاده از نام و سیستم کاری یک مبلغی را همان اول کار به آن شرکت بپردازید. همچنین شما باید همواره مبالغی را طبق قرارداد به آن شرکت بپردازید. در کل گرفتن یک نمایندگی سرمایه بیشتری می خواهد اما شانس بازگشت سرمایه بالاتر است. دومین مشکل گرفتن نمایندگی سلب آزادی می باشد. به عنوان مثال با Frenchising دیگر شما تعیین کننده اصلی دکور، منو و… نیستید زیرا باید طبق راهنمای شرکت اصلی عمل کنید.  انتخاب مخاطب هدف مدیران کسب و کار و یا کارآفرین ها هیچوقت دوست ندارند این موضوع را باور کنند اما واقعیت همین است، شما نمی توانید تمامی یک بازار را بدست آورید پس بهتر است که اول مخاطب هدف خود را انتخاب کنید و سپس برنامه های خود را برای آنها بریزید.,فست فود,راه اندازی فست فود,آموزش راه اندازی رستوران و فست فود ...ادامه مطلب

تجهیزات کافی شاپ :یکی از مهمترین و حساس ترین مراحل راه اندازی کافی شاپ،تهیه تجهیزات کافی شاپ مورد نیاز می باشد که انتخاب صحیح تجهیزات کافی شاپ تاثیر بسیاری در سرعت،کیفیت و مکانیزه بودن خط تولید دارد. لوازم مورد نیاز کافی شاپ: دستگاه های آسیاب قهوه یخچال بستنی دستگاه اسپرسو تک گروپ یا ۲ یا ۳ گروپ با برندهای متنوع بلندر با برندهای متنوع و کار آیی های مناسب کافی شاپ دستگاه گل خامه آب هویج گیری ، آب میوه گیری و آب مرکبات گیری یخچال ایستاده کیک ، یخچال ویترینی کیک فریزر و بخچال های مناسب وافل پز سماور برقی اجاق گاز رومیزی تک و ۲ شعله شیکر یک و سه لیوان انواع ترولی ساندویچ میکر سینک دو لگنه ماکروفر یا فر یخساز با برندهای متنوع ظروف مناسب و کار آمد تجهیزات کافی شاپ برای تعیین دستگاه ها و لوازم مورد نیاز،باید به فاکتور های مهمی مانند منوی تعیین شده کافی شاپ،ابعاد و مدل آشپزخانه،بودجه بندی و… تعیین می شود. یکی از سوالات مهم برای افرادی که می خواهندکافی شاپ راه اندازی کنند این است که هزینه اولیه راه اندازی چقدر است ؟مسلما برای چنین پرسشی نمی توان یک قیمت واحد و ثابت را تعیین کرد زیرا عوامل مختلفی در تعیین هزینه راه اندازی سهیم می باشند. دیگران نیز این مطلب را خوانده اند: شرایط ملک در،راه اندازی رستوران پیش نیازهای،راه اندازی رستوران راه اندازی فست فود هزینه راه اندازی فست فود برآورد هزینه ها در کافی شاپ اجاره،رهن و یا خرید محل مورد نظر هزینه های تغییرات و ساخت و ساز برای رسیدن به استاندارد های اخذ مجوز هزینه بخش تبلیغات مجهز نمودن آشپزخانه و بخش های دیگر کافی شاپ اخذ مجوز راه اندازی تعیین حقوق برای کارکنان خرید و نگهداری مواد غذایی دسته بندی بخش های هزینه دار دکوراسیون تجهیزات کافی شاپ مواد مصرفی تبلیغات آموزش رهن و اجاره یا خرید تلفن دفتر مرکزی : ۰۲۱۲۲۰۹۹۷۲۶ ۰۲۱۲۲۰۹۹۷۴۲ ۰۲۱۲۲۰۹۹۷۳۴ ,تجهیزات کافی شاپ,هزینه راه اندازی,کافی شاپ ...ادامه مطلب

راه اندازی فست فود با تجهیزات دست دوم : یک  فست فود جدید لزوما نیازی به تجهیزات فست فود نو ندارد. شما می توانید  تجهیزات فست فود دست دوم با کیفیت مورد استفاده را با قیمت بسیار ارزان  خریداری کنید. قیمت تجهیزات دست اول، برای کسانی که به تازگی کسب و کار خود  را راه اندازی کرده اند، کمی سنگین است. با خرید تجهیزات فست فود دست دوم،  می توانید از همان امکانات اما با قیمت مناسب بهره مند شوید. ما به شما راه اندازی فست فود با تجهیزات دست دوم را پیشنهاد می کنیم. راه اندازی فست فود با تجهیزات دست دوم راه اندازی فست فود با تجهیزات دست دوم مناسب برای افرادی است که برای شروع این شغل پرسود  سرمایه کافی ندارند. البته در بعضی از مواقع کسانی که اقدام به راه اندازی  فست فود با تجهیزات دست دوم می نمایند، در واقع می خواهند در ابتدا تجربه  کامل در این صنعت به دست بیاورند و در صورت سود دهی اقدام به خرید تجهیزات  نو بنمایند. البته در صورتی که فست فود شما در محلی کم تردد واقع شده و  ابعاد مغازه شما کوچک است و قادر نیستید در طول روز پذیرای تعداد زیادی از  مشتریان باشید. مزایای خرید تجهیزات دست دوم فست فود چیست؟ از مزایای خرید تجهیزات دست دوم فست فود می توان به موارد زیر اشاره کرد: ۱- صرفه جویی در هزینه ها با تجهیزات دست دوم اگر به جای خرید تجهیزات فست فود نو به سراغ تجهیزات دست دوم بروید، طبیعتا تا حد زیادی در هزینه هایتان صرفه جویی می شود. ۲- با تجهیزات دست دوم دیگر نیازی به راه اندازی و نصب اولیه نیست. برخی از تجهیزات رستوران یا فست فود و حتی تجهیزات کافی شاپ نیاز به راه اندازی و نصب اولیه دارند. زمانی که به سراغ وسایل کارکرده می  روید، این مراحل در مورد آن ها انجام شده است و تنها کافی ست که تجهیزات  را به آشپزخانه ی فست فود خود آورده و پس از شستشو و انجام نظافت های مورد  نیاز، شروع به استفاده از آن ها نمایید. ۳- دسترسی به برندهای قدیمی و باکیفیت با استفاده از تجهیزات دست دوم. متاسفانه  طی سال های اخیر شاهد ورود برندهای لوازم آشپزخانه ی های صنعتی که بعضا  کیفیت های پایینی دارند، به بازار بوده ایم. اما در میان تجهیزات کارکرده  می توان برندهای قدیمی تر و در عین حال پرقدرت تری ,راه اندازی فست فود,راه اندازی فست فود با تجهیزات دست دوم,مزایای خرید تجهیزات دست دوم فست فود ...ادامه مطلب

تجهیزات  تهیه مرغ سوخاری برای راه اندازی فست فود : صنعت غذایی فست فود امروزه  بسیار پر رونق و علاقه مندان زیادی پیدا کرده است. اگر قصد راه اندازی فست  فود را دارید، بایستی به طور کامل با تجهیزاتی که مورد نیاز شما برای راه  اندازی فست فود است آشنایی داشته باشید. از جمله تجهیزات فست فود تجهیزات  تهیه مرغ سوخاری می باشد. مرغ سوخاری یا عبارت مسطلح آن مرغ کنتاکی امروزه  یکی از پر طرفدارترین انواع فست فود است که در جهان مورد توجه مشتریان  قرار گرفته است. سود حاصل از فروش مرغ سوخاری خوب و راضی کننده می باشد.  این فست فود دلپذیر دارای تجهیزات مخصوصی است تا به مرحله پخت و سرو برسد.  با ما همراه باشید تا لیست کاملی از تجهیزات تهیه مرغ سوخاری برای راه  اندازی فست فود را برای شما ارائه دهیم. مرغ سوخاری مرغ  سوخاری یا کنتاکی نوعی خوراک است که با تکه‌های مرغ به ویژه جوجه‌های  گوشتی تهیه می‌شود. برای پخت این خوراک مرغ را در آرد قرار می‌ دهند سپس آن  را در تخم مرغ قرار می دهند و در آرد سوخاری می گذارند و در آخر در روغن  سرخ می‌کنند، این خوراک بسیار خوشمزه و لذیذ است. کنتاکی سال های زیادی است  جزء محبوبترین غذا های مردم جهان است. اما پخت کنتاکی تجهیزات خاص به خود  را دارد که برای راه اندازی خط تولید کنتاکی به آن نیاز داریم. تجهیزات تهیه مرغ سوخاری برای راه اندازی فست فود کدامند؟ تجهیزات  مرغ سوخاری (مرغ کنتاکی) به طور کلی شامل وسایلی برای تکه کردن مرغ ها،  مرینت، بردینگ، پخت و نگهداری تا زمان سرو نیاز می باشد؛ خوشبختانه برای  تمامی مواردی که نام برده شد تجهیزات استانداری در بازار ایران موجود است  که به تفصیل در ادامه به آنها می پردازیم. ۱- کاتر مرغ از  جمله تجهیزات مرغ سوخاری (کنتاکی) در درجه اول می توان برای مقادیر مصرفی  مرغ در حجم رستورانی به جای روش برش سنتی با چاقو و تخته کار، کاتر مرغ یا به عبارت تیغه صنعتی مخصوص برش مرغ اشاره کرد. که هم در زمان کارگران  صرفه جویی می گردد هم از نظر ابعاد مرغ ها منظم و یکدست سرو می شوند. تنها  نکته ای که ممکن است نظر کارفرما را جلب کند ایمنی بودن تیغه و همچنین  مهارت کارگر برای,راه اندازی فست فود,فست فود شاپ,خرید تجهیزات فست فود, ...ادامه مطلب

نورپردازی  در کافه و رستوران : در فضای کافه و رستوران اگر بتوانید با دکوراسیون و  نورپردازی اصولی حس خوب و آرامش را به مشتری القا کنید می توانید شاهد رونق  کسب و کارتان باشید. این که فضای رستوران تان حس دوستانه ای را برای افراد  ایجاد کند باعث می شود تا رستوران پاتوق همیشگی برای آن ها شود، بنابراین  نورپردازی رستوران ها تاثیر زیادی می تواند بر جذب مشتری داشته باشد. در  این مطلب قصد داریم تا به نورپردازی کافه و رستوران بپردازیم. با ما همراه  باشید. نور پردازی در کافه و رستوران باتوجه  به نوع غذایی و نوشیدنی که هر کافه و رستوران سرو می شود می توان  نورپردازی را چنان تعریف کرد که مدت زمانی که مشتری می تواند در محل بماند،  تعیین شود. مثلا در کافه و رستوران های با غذای  سریع یا آماده ممکن است ضمن بهره گیری از مصالح سرد و فلزی، از نورهای  مستقیم و پر انرژی بهره گرفته شود که ماندن مشتری را به مدت طولانی میسر  نسازد، چون در این گونه مکان ها غذا باید سریع خورده شود و به این ترتیب جا  برای نشستن دیگری فراهم شود تا باعث معطلی و رکود نگردد. این  خود یکی از علل و عوامل روانی است و به همین علت است که نور تند و پر  انرژی، با ارامش خیال همراه نیست. اما در کافه ها و رستوران های مجلل که  قابلیت صرف نوشیدنی و غذا برای مدت طولانی حین گفتگو و استراحت وجود دارد،  تمهیدات فراوانی می توان اندیشید که ماندگاری مشتری در فضا را بیشتر کند.  علاوه بر نور پردازی ملایم محیطی، با کمک لایه های مختلفی از نور، ممکن است  اشیای خاصی از جمله مجسمه ها و دسته های گل را مورد تاکید قرار داد، بخش  های مختلفی از دیوار را نورانی کرد و یا نور را به صورت پوشیده در پشت  میزها و مبلمان طراحی کرد. می توانید انواع نورپردازی را برای کافه و رستوران خود انتخاب نمایید. نورپردازی  ها در کافه و رستوران ها متفاوت بوده و شما می توانید هر کدام از انواع  نورپردازی کافه و رستوران را انتخاب نمایید. حتما در رفتن به رستوران ها با  انواع نورپردازی ها برخورد داشته اید و آن ها را مشاهده کردید. یکی از  انواع نورپردازی رستوران به صورتی است که کل محیط و سالن رستوران از نور و  روشنایی کام,نور پردازی در کافه و رستوران,دوره طراحی روشنایی و نورپردازی آرت کانر,دوره روشنایی و نورپردازی اماکن ...ادامه مطلب

صنعت غذایی فست فود امروزه بسیار پر رونق و علاقه مندان زیادی پیدا کرده است . مهمترین پیش نیاز در راه اندازی فست فود ، خرید تجهیزات با کیفیت است . پس از مشخص کردن برنامه ی غذایی فست فودتان باید برای خرید تجهیزات لازم اقدام کنید . برای خرید تجهیزات فست فود تولید کننده ها و واسطه های زیادی وجود دارند . قطعا پس از خرید تجهیزات به منظور استفاده بهینه تر ، شما نیاز به خدمات پس از فروش و گارانتی محصولات دارید و شرکت هایی که به عنوان یک واسطه در این زمینه فعالیت دارند نمی توانند خدمات خوبی ارائه دهند . از این رو تولید کننده ها انتخاب بهتری هستند ، لذا باید دقت کافی در انتخاب تولید کننده ی خوب را داشته باشید . در ادامه نکاتی را در مورد خرید تجهیزات فست فود مطرح خواهیم کرد با ما همراه باشید . نکات مهم در خرید تجهیزات فست فود 1-  دقت در انتخاب تجهیزات فست فود در راه اندازی فست فود، داشتن تجربه قبلی یا آگاهی کافی در انتخاب تجهیزات مورد نیاز می باشد. انتخاب تجهیزات فست فود شما براساس با نوع غذا ، تعداد غذا و  ابعاد آشپزخانه و عوامل دیگر  است . و تجهیزاتی مانند فر پیتزا ریلی ، فر صندوقی دستگاه های کباب ترکی،  سرخ کن کنتاکی و سرخ کن سیب زمینی جزء تجهیزات پخت فست فود است . همچین شما برای آماده سازی و نگهداری غذاها نیز به تجهیزاتی مانند تاپینگ پیتزا و ساندویچ ،فریزر میز کاری ، میز دورچین ، خلال کن ، میز کار استیل ، خمیر گیر ، یخچال صنعتی ، گرمخانه شیشه ای ، شوتینگ سیب زمینی و ساندویچ  احتیاج دارید . بنابراین با توجه به تنوعی که در تجهیزات فست فود وجود دارد حتما از تجربه ی شرکت تولید کننده استفاده کنید و از آن ها مشاوره بگیرید . معمولا شرکت های تولید کننده، تجربه و سابقه ی کافی در این زمینه دارند و می توانند خدمات بهینه ای در زمینه ی کشیدن نقشه ، جانمایی ، طراحی و تولید تجهیزات به شما ارائه دهند  و متناسب با نیازتان  و شرایط محیطی تجهیزات لازم را برای شما تولید کنند . 2-  توجه به کیفیت تجهیزات فست فود تجهیزات فست فود باید عملکرد بهینه و مناسب داشته باشند برای رسیدن به این هدف قطعا باید تولید کننده از مواد اولیه ی با کیفیت استفاده کند و هم چنین روش ساخت باید با نهایت دقت باشد. کیفیت تجهیزات فست فود به کیفیت مواد اولیه و فر,تجهیزات فست فود،راه اندازی فست فود، خرید تجهیزات فست فود ...ادامه مطلب

در مقاله های قبلی خیلی درباره کلیات راه اندازی فست فود گفتیم از مکان راه اندازی فست فود ، هزینه های راه اندازی فست فود و دکوراسیون و غیره … تا راه اندازی یه کسب و کار پر رونق . اما امروز در این مقاله میخوام براتون از طراحی دکوراسیون و طراحی منو غذایی برای راه اندازی فست فود بگم ، اگه میخواین مشتری هاتون زیادتر و غذاهاتون لذیذتر باشه حتما این مقاله رو بخونید. در راه اندازی فست فود باید خلاق و ایده پرداز باشیم تا مشتری بیشتر جذب و سود بهتری کسب کنیم . در چند سال گذشته با تحقیقات فراوان ما به این نتیجه رسیدیم که قبل از منو ، آشپز ، غذا ، تبلیغات و … که برای راه اندازی یک فست فود مهم است ، طراحی دکوراسیون داخلی و خارجی برای راه اندازی فست فود یکی از عوامل مهم برای جلب مشتری می باشد. برای راه اندازی فست فود باید خلاق و ایده پرداز باشیم برای راه اندازی فست فود یکی از مهم ترین امور محل راه اندازی فست فود برای شماست. محلی کوچک ، مناسب و مرتب به انتخاب شما با توجه به بودجه شما ؛ دکوراسین داخلی و خارجی جذابی را انتخاب کنید. در حال حاضر بیشتر دورهمی های خانوادگی، تولد ها، جشن های کوچک و ملاقاتهای دوستانه در فست فود ها اتفاق می افتد . پس هر چه دکوراسیون فست فود شما شیک ، مجذوب کننده و دارای حس آرامش و امنیت به مشتریان باشد جذب مشتری هم برای شما آسان می شود. برای راه اندازی فست فود باید خلاق و ایده پرداز باشیم طراحی دکوراسیون خارجی فست فود اولین چیزی که مشتری در نگاه اول می بیند دکوراسیون فضای بیرونی یک فست فود است ، که جلب توجه زیادی میکند و باعث کنجکاوی مشتری و ورود به داخل فست فود می شود . فضای بیرون را می توان با گذاشتن محیطی دنج برای نشستن در مقابل فست فود ، طراحی نما ، پارکینگ ، گل کاری و … انجام داد. طراحی دکوراسیون داخلی فست فود برای طراحی دکوراسیون داخلی یک فست فود رنگ ها ، نورپردازی ها ، سایه ها ، طراحی سقف و مبلمان های مناسب اهمیت دارد و باید طراحی داخلی فست فود محرک و جذاب باشد چون مردم می خواهند از خوردنشان لذت ببرند . نقاشی ها ، کارهای هنری ، آویزهای دیواری و غیره .. میتوان کلی برای طراحی داخلی فست فود خلاقیت به خرج داد. همچنین سلیقه افراد نیز متفاوت است. فست فودها میتوانند بر اساس سبک طراحی داخلی م,هزینه های راه اندازی فست فود،راه اندازی فست فود، راه اندازی کافی شاپ،تجهیزات رستوران ...ادامه مطلب

پیش نیازهای راه اندازی رستوران : تمام مشاغل برای خود دارای استانداردها و پیش نیازهایی می باشند، بالطبع راه اندازی رستوران نیز بنا بر نوع کاربری خود ،مانند کاربری رستوران بین المللی،یارستوران ایرانی یاکافه رستوران نیازمند پیش نیاز راه اندازی رستوران می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر آشنا شوید. پیش نیازهای راه اندازی رستوران ابتدا باید پلان تفکیکی هر ملک مشخص شود،یعنی فضای آشپزخانه صنعتی  و پخت و پز از فضای نشیمن میهمان جدا شود و امور مربوطه انجام پذیرد ،زیرا که بسیاری از رستوران ها با رعایت نکردن این موضوع دچار مشکلاتی می شوند . مشخص شدن پلان تفکیکی رستوران مثلا با عایق نکردن آشپزخانه و ایزوله نکردن آن سر و صدای آشپزخانه و فضای تولیدی محصولات اولیه غذایی به سالن منتقل می گردد و این موضوع قطعا در سطح رضایتمندی میهمان تاثیری بسزا خواهد داشت،پس از این که پلان تفکیکی رستوران مشخص شد،باید استانداردهای هر قسمت و همین طور پیش نیازهای آنها مشخص شود. یکی از استانداردهای آشپزخانه برای مدیررستوران  این است که دیوار آشپزخانه باید تا زیر سقف از سنگ یا سرامیک مقاوم پوشیده باشد و استانداردهای دیگر که با داشتن یک مشاور خوب در این زمینه می توانید اطلاع پیدا نمایید. نزدیکترین مکان در سالن نسبت به سایر قسمتها پیش نیازهای،راه اندازی رستوران : از جمله استانداردهای سالن و فضای نشیمن میهمان نیز میتوان به فضای پنتری، اشاره نمود که در نزدیکترین مکان در سالن نسبت به سایر قسمتها قرار می گیرد.  فضای پنتری در رستوران پنتری مکانی برای نگهداری وسایل و ملزومات سالن همچون رومیزی ها،لیوان های تمیز و پولیش شده قاشق، کارد و چنگالهای پولیش شده و سایر اقلام مورد نیاز سالن. رایج ترین هزینه های راه اندازی رستوران کدام اند؟ تأمین امنیت قرارداد اجاره و هزینه های قانونی  گواهی بهداشت و ایمنی بیمه  تعمیر و آماده سازی مکان رستوران تجهیزات آشپزخانه استخدام کارکنان و لباس مبلمان،دکور و تبلیغات  تأمین موجودی اولیه مواد غذایی  راه اندازی بخش بازاریابی پیش بینی چشم انداز یک ساله باید توجه داشته باشید که برای راه اندازی رستوران باید سرمایه شما به گونه ای باشد که علاوه بر هزینه های اولیه  سرمایه در گردش لازم,راه اندازی فست فود ...ادامه مطلب

آیا خرید تجهیزات کارکرده فست فود مقرون به صرفه و توجیه پذیر است؟زمانی که تصمیم به باز کردن یک فست فود در یک شهر گرفته باشید، حتما هزینه های ابتدایی برای شما سنگین به نظر آمده و پیشنهاد خرید تجهیزات کار کرده فست فود می تواند فوق العاده وسوسه انگیز باشد. اما باید دید خرید تجهیزات فست فود کار کرده تا چه اندازه می تواند عاقلانه و مقرون به صرفه باشد. به همین دلیل در اینجا به مزایا و معایب خرید تجهیزات کارکرده فست فود می پردازیم. خرید تجهیزات کارکرده فست فود زمانی که تصمیم به راه اندازی فست فود در یک شهر گرفته باشید، حتما هزینه های ابتدایی برای شما سنگین به نظر آمده و پیشنهاد خرید تجهیزات کار کرده فست فود می تواند فوق العاده وسوسه انگیز باشد. اما باید دید خرید تجهیزات فست فود کار کرده تا چه اندازه می تواند عاقلانه و مقرون به صرفه باشد. مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود از مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود می توان به موارد زیر اشاره کرد: صرفه جویی در هزینه ها اگر به جای خرید تجهیزات فست فود نو به سراغ تجهیزات کار کرده بروید، طبیعتا تا حد زیادی در هزینه هایتان صرفه جویی می شود. عدم نیاز به راه اندازی برخی از تجهیزات رستوران یا فست فود و حتی تجهیزات کافی شاپ نیاز به راه اندازی و نصب اولیه دارند. زمانی که به سراغ وسایل کارکرده می روید، این مراحل در مورد آن ها انجام شده است و تنها کافی ست که تجهیزات را به آشپزخانه ی فست فود خود آورده و پس از شستشو و انجام نظافت های مورد نیاز، شروع به استفاده از آن ها نمایید. دسترسی به برندهای قدیمی و باکیفیت خرید تجهیزات کارکرده فست فود متاسفانه طی سال های اخیر شاهد ورود برندهای لوازم آشپزخانه صنعتی که بعضا کیفیت های پایینی دارند، به بازار بوده ایم. اما در میان تجهیزات کارکرده می توان برندهای قدیمی تر و در عین حال پرقدرت تری را یافت که می توانند بارها و بارها طول عمر بیشتری نسبت به یک دستگاه نو و کارنکرده داشته باشند. البته شما برای خرید دستگاه های مورد نیاز آشپزخانه فست فود باید حتما با یک مشاور مطمئن صحبت کرده و از راهنمایی های وی برای انتخاب برندهای مطمئن و با کیفیت بالا بهره مند شوید، بهتر است از تیم های راه اندازی فست فود راهنمایی بگیرید. ما به شما گروه حرفه ای و, راه اندازی فست فود ،تجهیزات کافی شاپ،لوازم آشپزخانه صنعتی،تجهیزات رستوران،راه اندازی رستوران،تجهیزات فست فود،فست فود شاپ ...ادامه مطلب

چند سالی است که شاهد رونق روزافزون فست فود ها هستیم. تا جایی که در قرن حاضر راه اندازی فست فود و کسب و کار های مربوط به این حوزه جزء مشاغل پر درآمد و پر سود محسوب می شوند . از این رو راه اندازی فست فود در هر ابعاد و سبکی مورد اسقبال افراد زیادی قرار گرفته است . مریوان نیز یکی از شهر های پرتردد ایران است که سالانه توریست ها و مسافران بسیاری را میزبانی می کند . راه اندازی فست فود در مریوان را می توان یکی از سرمایه گذاری های مطمئن و یک کسب و کار پر سود دانست . چرا راه اندازی فست فود در مریوان: مریوان یکی از شهرهای زیبا و مرزی در غرب ایران، در استان کردستان است.مریوان به دلیل واقع شدن در نزدیکی دریاچه‌ای زیبا و شگفت‌انگیز و نیز به خاطر برخورداری از طبیعتی بکر، دارای چشم‌اندازهای حیرت‌انگیز زیادی است. این شهر جذاب و تماشایی به دلیل واقع شدن در نزدیکی دریاچه‌ای زیبا و شگفت‌انگیز به نام «زریوار» و نیز به خاطر برخورداری از طبیعتی دست‌نخورده و فوق‌العاده، دارای چشم‌اندازهای حیرت‌انگیز و کوهستانی است و همینطور گزینه مناسبی برای سفرهای تفریحی محسوب می‌شود.دریاچه زیبای زریوار، روستای اورامان، غار کونا شم شم، منطقه تفریحی قمچیان، دشت بیلو، روستای کانی سانان، تفرجگاه ملاقوبی،  آبشار گویله، قلعه مریوان (قلعه ایمام) ،ارتفاعات چهل چشمه، پل گاران (کردلان) از جاذبه هایط دیدنی و گردشگری مریوان می باشد که همه ساله گردشگران داخلی و خارجی بسیاری را جذب می کند. همین جاذبه ها باعث شده است افراد بسیاری برای گذارندن تعطیلات این شهر را مقصد گردشگری خود قرار دهند . پس بسیار طبیعی است که کسب و کار های شکمی و فست فود ها در این شهر بسیار رونق داشته باشند . می توان گفت با راه اندازی فست فود در مریوان، از همان ماه های اول شاهد سود بسیاری باشیم . مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود در مریوان: برای شروع هر کار و سرمایه گذاری در بخشی ، بهتر است با مشاوران خبره و کسانی که در آن امر پیشکسوت هستند ، مشورت داشته باشید . یکی از عواملی که سبب می شود تا شما در کاری پیشرفت کنید و کسب و کارتان با موفقیت روبرو شود ، مشاوره و آموزش است .راه اندازی فست فود نیز جزء مشاغلی محسوب می شود که رقابت در این حوزه بسیار است . آ, ...ادامه مطلب