معرفی پروژه های ساختمانی

معرفی پروژه های ساختمانی

ساخت وبلاگ

امکانات وب

زعفران افسانه ای ترین ادویه جهان

زعفران افسانه ای ترین ادویه جهان : زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان شناخته می شود . انواع مختلفی از زعفران وجود دارد، از جله یونانی ، اسپانیایی ، اتریشی ؛ اما زعفران ایرانی به دلیل رنگ و طعم بسیار خوب آن دارای ارزش بیشتری در بازار جهانی می باشد . زعفران در بسیاری از غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد ،همچنین این محصول در تهیه آب نباتها و شیرینی ها نیز نقش اساسی را ایفا می کند .
همانطور که گفته شد انواع مختلفی از زعفران وجود دارد، اما زعفران ایرانی به دلیل داشتن رنگ ، طعم بی نظیر و ارزش غذایی بالای آن بیشتر مورد توجه سرآشپزهای جهان قرار گرفته است .

زعفران افسانه ای ترین ادویه جهان

بهترین زعفران های جهان زعفران هایی هستند که رشته های قرمز یا نارنجی عمیق دارند. زعفران مرغوب باید دارای رایحه ای گرم و لطیف ، عسلی مانند ، طعمی تلخ باشد.

یونانیان و رومیان باستان از زعفران به عنوان عطر استفاده می کردند. امروزه از این گیاه به عنوان ادویه پخت و پز استفاده می شود. اکنون زعفران بخش اساسی برخی از غذاهای شرقی ، خاورمیانه و اروپایی است . زعفران یک ادویه بسیار گران است و تمام برداشت باید با دست انجام شود.

زعفران در واقع تنها بخش کوچکی از خود گیاه زعفران است. زعفران یک گل بنفش است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد.

مزایای زعفران برای پوست و سلامتی

 ابتدا بیایید چندین واقعیت مهم راجع به این ادویه شگفت انگیز بدانیم . زعفران یک ادویه کوچک ، پیازدار و چند ساله است ، گران ترین ادویه در جهان است و هم اکنون زعفران بصورت تجاری در ایران ، یونان ، مراکش ، اسپانیا ، کشمیر و ایتالیا تولید می شود. ایران مهمترین تولید کننده زعفران هم از نظر حجم و هم از نظر کیفیت و همچنین اسپانیا بزرگترین وارد کننده ادویه است. زعفران یک محصول زراعی فشرده است که باعث می شود قیمت آن بسیار گران شود. زعفران جدا از اینکه گرانترین ادویه جهان است ، فواید زیادی نیز دارد ، که باعث خاص تر شدن آن می شود.

در اینجا چند مزیت بهداشتی زعفران را بیان می نماییم:

فواید و خواص دارویی زعفران این ادویه بسیار پر ارزش ، آن را به یک ماده غذایی ارزشمند آشپزی در سراسر جهان تبدیل می کند.

پیشگیری از سرطان با زعفران

 زعفران حاوی یک کاروتن محلول در آب به نام کروسین است که مسئول ایجاد رنگ طلایی زعفران است. محققان در مکزیک کشف کرده اند که زعفران و اجزای فعال آن توانایی مهار سلول های بدخیم انسان را دارند.

 تقویت یادگیری و حفظ حافظه

 مطالعات اخیر همچنین نشان داده اند که عصاره زعفران ، به طور خاص کروسین آن ، در درمان اختلالات روانی مرتبط با سن مفید است. در ژاپن ، از زعفران در معالجه بیماری پارکینسون و از بین رفتن حافظه استفاده می شود.

کاهش درد قاعدگی

در سال های گذشته، زعفران به عنوان یک محرک برای تحرک قاعدگی در زنانی که عادت ماهیانه ی منظمی نداشتند، استفاده می شد. دم کرده ی گیاه زعفران هم چنین برای کاهش خون ریزی رحم، تسهیل خونریزی و کاهش درد ناشی از قاعدگی به کار برده می شود.

تسکین دردهای شکمی

دم کرده ی زعفران برای دردهای متوسط تا شدید شکمی و قسمت فوقانی شکم موثر است. همچنین دردهای غشای روده ی بزرگ را نیز آرام می کند.

محافظت در برابر سرما

زعفران یک ماده تحریک کننده و برای درمان سرماخوردگی و تب بسیار مؤثر است. زعفران به عنوان ادویه معمولاً بی خطر تلقی می شود ، اما استفاده از آن در دوران بارداری توصیه نمی شود.

قیمت زعفران چگونه تعیین می شود؟

یکی از اولین سوالات در مورد قیمت زعفران این است که قیمت انواع زعفران چگونه تعیین می شود. منظور از انواع زعفران، مدل های مختلف زعفران در بازار است. این مدل ها شامل زعفران سرگل، زعفران دسته ، ریشه زعفران، پیاز زعفران و گل زعفران است.

یکی از واحدهای اصلیِ وزن زعفران، مثقال است. هر مثقال وزنی معادل 4.6 گرم دارد. معمولا در بازار زعفران می پرسند که قیمت زعفران مثقالی چند است؟ اگر شنیده باشید، می گویند که زعفران طلای سرخ است. ویژگی طلا هم این است که به دلیل ارزش بالایش، قیمت متغیری دارد. قیمت زعفران هم به همین شکل است.

قیمت زعفران یک مثقال به موارد مختلفی بستگی دارد، از جمله: کیفیت زعفران، نوع زعفران، بسته بندی زعفران، شهر محل خرید زعفران و ... . قیمت خرید زعفران به صورت فله و یکجا با قیمت خرید زعفران یک مثقالی متفاوت است.شما عزیزان می توانید برای تهیه زعفران با کیفیت بالا و قیمت مناسب به فروشگاه اینترنتی بابا گندم سری بزنید .

خرید اینترنتی زعفران جهان

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که برای تهیه محصولات ارگانیک و طبیعی از جمله زعفران با مشکل مواجه شده باشید و در اغلب موارد از خریدی که انجام داده اید راضی نبوده اید. چیزی که باید بدانید این است که یک برند معتبر با نام بابا گندم که دارای نماد دو ستاره تجارت الکترونیکی در ایران است در زمینه فروش محصولات ارگانیک در حال فعالیت است و شما می توانید با اطمینان کامل محصولات ارگانیک خود را از آن خریداری نمایید.

اگر می خواهید زعفران اصل را خریداری نمایید این اطمینان را به شما می دهیم که جایی غیر از بابا گندم پیدا نخواهید کرد. ما این اطمینان را به شما می دهیم که تمامی محصولات ما اصل و طبیعی می باشد.

 

معرفی پروژه های ساختمانی...
ما را در سایت معرفی پروژه های ساختمانی دنبال می کنید

برچسب : خرید اینترنتی زعفران,زعفران, نویسنده : هاجر افشنگ بازدید : 62 تاريخ : چهارشنبه 30 مرداد 1398 ساعت: 13:54

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند؟

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند؟ بیماری آنرژین صدری عبارت است از درد قفسه سینه که از قلب برخاسته باشد. درد معمولا زیر استخوان جناغ حس میشود و به علت نرسیدن اکسیژن به مقدار کافی به عضله قلب روی می دهد. همراه با شفا کلینیک باشید تا پاسخ خود را به سوال بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند؟ بگیرید.

بیماری آنرژین صدری چیست؟

بیماری آنرژین صدری عبارت است از درد قفسه سینه که از قلب برخاسته باشد. درد معمولا زیر استخوان جناغ حس می شود و به علت نرسیدن اکسیژن به مقدار کافی به عضله قلب روی می دهد. عواملی چون ورزش، هیجانات عاطفی، یا غذاهای سنگین در فردی که از قبل مشکل قلبی داشته است می توانند باعث برانگیخته شدن این نوع درد شوند. در حالت عادی، وقتی نیاز قلب به اکسیژن زیاد می شود، رگ های خونرسان قلب می توانند از پس بر آوردن این نیاز برآیند. اما اگر رگ های قلبی بیمار باشند، یا فشار خون بالا باشد، خونرسانی به عضله قلب محدود می شود. این درد معمولا در مردان بالای ۳۵ سال و خانم هایی که یائسگی را پشت سر گذاشته اند دیده میشود.

علائم شایع بیماری آنرژین صدری

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

  • احساس سفتی، فشرده شدن، فشار، یا درد در قفسه صدری
  • بروز ناگهانی مشکل در تنفس (گاهی)
  • درد قفسه صدری مشابه سوءهاضمه
  • حالت خفگی در گردن
  • درد قفسه صدری که به آرواره، دندان ها، یا گوش تیر می کشد
  • سنگینی، کرختی، سوزن سوزن شدن یا درد در قفسه صدری، بازو، شانه، آرنج، یا دست، معمولا در سمت چپ
  • درد در بین دو کتف

۴ علل مهم بیماری آنرژین صدری

  • بیماری سرخرگ های قلبی، به عبارتی انسداد یا انقباض سرخرگهایی که به قلب خونرسانی می کنند.
  • کم خونی
  • پرکاری تیرویید تندشدن ضربان قلب
  • بیماری دریچه قلب

۷ عاملی که باعث افزایش ابتلا به آنرژین صدری می شود

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

  • سیگار کشیدن، چاقی، دیابت شیرین (مرض قند)
  • فشار خون بالا، کلسترول بالا
  • خوردن زیاده از حد چربی یا نمک
  • عدم تحرک، خستگی، کار زیاد یا استرس
  • سابقه خانوادگی بیماری سرخرگ های قلبی
  • قرار گرفتن در معرض سرما یا باد

چگونه می توان از ابتلا به بیماری آنرژین صدری پیشگیری کرد؟

  • درمان علل یا عوامل خطر زمینه ساز
  • ترک سیگار
  • خوردن غذاهای کم چرب و کم نمک. کاهش وزن در صورت اضافه وزن
  • اجتناب از عوامل فیزیکی یا عاطفی استرس زا که باعث بروز حمله آنرژین صدری می شوند.
  • پس از مشورت با پزشک، به طور منظم ورزش کنید.

روش تشخیص بیماری آنرژین صدری چگونه می باشد؟

آنرژین صدری خفیف با استراحت و استفاده از نیتروگلیسیرین و سایر داروها برطرف می شود. برای برطرف کردن بیماری های زمینه ساز ممکن است درمان های دیگری ضروری باشند.

حتما بخوانید:

خواص فلفل سبز

اندوکاردیت چیست؟

خواص درمانی غافث

از خواص کدو حلوایی چه می دانید؟

 

۳ عارضه احتمالی بیماری آنرژین صدری

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

  • حمله قبلی
  • نارسایی احتقانی قلب
  • بی نظمی های ضربان قلب که بالقوه مرگبار هستند

درمان سریع بیماری آنرژین صدری

هدف درمان عبارت است از کاهش نیاز قلب به اکسیژن یا افزایش اکسیژن رسانی به قلب. این هدف معمولا با دارو قابل دستیابی است.

اگر آنژین صدری با دارو کنترل نشد، درمان های دیگر عبارتند از: آنژیوپلاستی با بادکنک برای باز کردن سرخرگ های قلبی مسدودشده.

در چه صورتی مبتلایان به بیماری آنرژین صدری نیاز به جراحی دارند؟

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

در حالتی که سرخرگ های قلبی شدید مسدود شده اند جراحی بای پاس انجام می شود. (جراحی به شکل برداشتن عروق اطراف قلب با تنگی بالا و جایگزین کردن با عروق سالم اندامی چون دست و پا)

نکاتی که بیماران مبتلا به آنرژین صدری باید رعایت کنند

  • توصیه هایی که در قسمت پیشگیری ذکر شد را رعایت نمایید.
  • از موقعیت هایی که کار قلب را افزایش می دهند پرهیز کنید، مثلا عصبانیت، هوای خیلی گرم یا سرد، ارتفاع بالا (البته به جز مسافرت با هواپیمای مسافربری)، یا فعالیت در زمان ابتلا به این بیماری شدید بدنی به طور ناگهانی
بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

درمان دارویی بیماری آنرژین صدری

  • نیتروگلیسیرین آنرژین صدری حاد را بهبود می بخشد، اما تأثیری بر علایم سایر بیماری ها ندارد. این می تواند در عرض چند ثانیه درد را برطرف کند. همیشه آن را برای استفاده فوری همراه داشته باشید.
  • امکان دارد سایر داروها مورد استفاده برای بیماری سرخرگ های قلبی، مثل آسپیرین، بتابلوکرها(قلب دارای گیرنده های بتا می باشد که بعضی داروهای بالوک گیرنده بتا عمل می کند)، یا داروهای مسدود کننده کانال کلسیم، نیز تجویز شوند. در این صورت، رعایت دقیق دستور دارویی بسیار مهم است.

آیا فعالیت در زمان ابتلا به آنرژین صدری ضرر دارد؟ رژیم غذایی این بیماران چگونه است؟

در زمان ابتلا به این بیماری  فعالیت خود را طوری تنظیم کنید که درد بروز نکند. البته این طور نباشد که آنرژین صدری را بهانه کنید و اصلا ورزش نکنید. باید توجه داشته باشید که انجام ورزش به صورت متعادل و منظم (با نظر پزشک) می تواند به کنترل علایم کمک کند.
توصیه میشود غذاهای کم چرب و کم نمک استفاده نمایید. در صورت اضافه وزن، وزن خود را کم کنید.

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

بیماری آنرژین صدری چیست و راه درمان آن کدامند

در چه شرایطی باید به پزشک مراجعه نمود؟

اگر علایم آنرژین صدری را دارید.

اگر یکی از موارد زیر پس از تشخیص رخ دهد: – حمله درد قفسه صدری، علی رغم استراحت و درمان با نیتروگلیسیرین، بیش از ۱۵- ۱۰ دقیقه طول بکشد. – با درد قفسه صدری از خواب بلند می شوید و درد با یک قرص نیتروگلیسیرین برطرف نمی شود. اگر این حملات ادامه یافتند، حتما مراجعه کنید، حتی اگر نیتروگلیسیرین آنها را برطرف کند. بخاطر داشته باشید که حمله درد قفسه صدری متفاوت با گذشته یا شدیدتر از حد معمول است.

مرکز تخصصی درمان بیماریهای نشیمنگاهی

ما توانسته ایم با بهره گیری از بهترین و برترین دستگاه های روز دنیا در محیطی کاملا بهداشتی توسط کادری مجرب و حرفه ای و همچنین پزشک متخصص اقدام به درمان بیماری های نشیمنگاهی از جمله درمان بواسیر ، درمان شقاق ( درمان فیشر ) ، درمان کیست مویی، درمان فیستول، درمان توده های ناحیه تناسلی، درمان زگیل تناسلی به طور تخصصی و بدون درد و بیهوشی نموده و رضایت بیماران عزیز را جلب نمائیم و در سریع ترین زمان ممکن آن ها بهبود دهیم.

معرفی پروژه های ساختمانی...
ما را در سایت معرفی پروژه های ساختمانی دنبال می کنید

برچسب : درمان بواسیر,درمان کیست مویی,درمان فیستول,درمان توده های ناحیه تناسلی,درمان شقاق,درمان فیشر,درمان زگیل تناسلی, نویسنده : هاجر افشنگ بازدید : 57 تاريخ : چهارشنبه 2 مرداد 1398 ساعت: 15:18

برنج سفید پرارزش‌تر است یا برنج فرآوری شده؟

برنج سفید پرارزش‌تر است یا برنج فرآوری شده؟ برنج فرآوری شده در مقایسه با برنج سفید خواص تغذیه‌ای بیشتری دارد، اما به دلیل آن که طی فرآوری بافتش سفت می‌شود برای پختن و نرم شدن به زمان زیادتری نیاز دارد، ولی همچون برنج سفید می‌توان آن را به صورت کته یا چلو (آبکش) تهیه کرد. در این مقاله قصد داریم برنج فراوری شده را به شما بشناسانیم.

برنج فرآوری شده را بشناسید

ارزش غذایی برنج

ارزش غذایی برنج

آیا تا به حال برنج فرآوری شده را دیده یا خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید همین برنج های هندی و پاکستانی که در بسته‌بندی‌های مختلف در بازار عرضه می‌شود معمولا فرآوری شده است؟ شاید هم‌اکنون برخی از افراد با خود بگویند، مگر می‌شود برنج را فرآوری کرد.

اگر برنج فرآوری شود که ظاهر آن تغییر می‌کند. تعدادی هم می‌گویند لابد فرآوری برنج به همان روند شلتوک و سبوس‌گیری از دانه برنج و سفید کردن آن گفته می‌شود. بعضی‌ها هم نظر دیگری دارند. آنها بر این باورند که دانه‌های برنج را آرد کرده و به آن موادی می‌افزایند و دوباره به شکل دانه‌های برنج درمی‌آورند، در این صورت برنج فرآوری می‌شود. اما پرسش اینجاست دانه‌های برنج چگونه و با چه هدفی فرآوری می‌شود؟ آیا می‌توان گفت بر اثر همین فرآوری است که برنج خارجی ری می‌کند و تا سه برابر طولش قد می‌کشد؟ ارزش تغذیه‌ای برنج فرآوری شده بیشتر است یا برنج قهوه‌ای؟ آیا برنج‌های غنی شده و ژنتیکی نوعی برنج فرآوری شده است؟ این درست است که می‌گویند برنج فرآوری شده از اختلاط آرد برنج و مواد افزودنی تهیه می‌شود؟

برنج فرآوری شده از نظر متخصصین علوم تغذیه

متخصصین علوم و صنایع غذایی می گویند: برنج وقتی از شالیزار برداشت می‌شود شلتوک نام دارد و دارای دو پوسته است. پوسته خارجی که زرد و ضخیم است و پوسته زیرین یا داخلی که نازک و قهوه‌ای رنگ است و سبوس نام دارد. وقتی این دو پوسته با دستگاه از دانه برنج جدا شود برنج سفید به دست می‌آید و اگر تنها پوسته خارجی از دانه جدا شود و سبوس بر سطح دانه باقی بماند برنج قهوه‌ای تولید شده است.

دیگران نیز این مطالب را خوانده اند:

خواص برنج ایرانی

برنج سر لاشه چیست؟

اما برنج فرآوری شده چگونه تولید می‌شود؟

ارزش غذایی برنج

ارزش غذایی برنج

در کشورهایی چون تایلند، سریلانکا، ژاپن، چین، هندوستان و پاکستان که کشت برنج در آنجا به دلیل بارش‌های مداوم زیاد است، بخشی از برنج برداشت شده را قبل از این که پوست‌گیری شود ـ یعنی قبل از جدا کردن پوسته خارجی و سبوس ـ در مدت زمان معینی می‌جوشانند و پس از خشک کردن، پوسته خارجی و سبوس را از دانه برنج جدا می‌کنند که به محصول به دست آمده برنج فرآوری شده یا پارابویل گفته می‌شود. پارابویل در لغت به معنای پیش پخت شده یا نیم جوش است. یکی از اهداف تولید برنج فرآوری شده آن است که بر اثر نیم جوش شدن، مقاومت دانه برنج نسبت به تنش‌های شالیکوبی افزایش یافته و درصد شکستگی و نیم دانه شدن برنج کاهش می‌یابد و هدف دوم بالا بردن ارزش تغذیه‌ای آن است.

برنج سفید پرارزش‌تر است یا برنج فرآوری شده؟

ارزش غذایی برنج

ارزش غذایی برنج

اما آیا نیم جوش شدن برنج فرآوری شده باعث نمی‌شود محصول درصدی از ارزش تغذیه‌ای خود را از دست بدهد؟ با توجه به اینکه برنج نیم‌جوش شده نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای خود را از دست نمی‌دهد، بلکه بر ریزمغذی‌هایش نیز افزوده می‌شود، دانه برنج کامل (شلتوک) وقتی در محفظه بسته نیم‌جوش می‌شود مقادیری از ویتامین‌ها بخصوص ویتامین‌های گروه B، املاح معدنی و مقداری از چربی و پروتئین پوسته و سبوس وارد بافت دانه می شود و بر این اساس برنج از رنگ سفید به رنگ زرد طلایی تغییر رنگ می‌دهد.

این برنج در مقایسه با برنج سفید خواص تغذیه‌ای بیشتری دارد، اما به دلیل آن که طی فرآوری بافتش سفت می‌شود برای پختن و نرم شدن به زمان زیادتری نیاز دارد، ولی همچون برنج سفید می‌توان آن را به صورت کته یا چلو (آبکش) تهیه کرد. ضمن این که برنج فرآوری شده به دلیل بافت سخت‌تر در حین شست‌وشو و پخت به میزان کمتری ویتامین‌ها و املاح خود را از دست می‌دهد. به گفته این متخصص، ری کردن و قد کشیدن برنج‌های فرآوری شده به گونه برنج و نوع فرآوری آن بستگی دارد. فرآوری مطلوب می‌تواند در قد کشیدن دانه‌های برنج تاثیر بسزایی داشته باشد.

برنج فرآوری شده یا برنج قهوه‌ای؟

ارزش غذایی برنج

ارزش غذایی برنج

برنج قهوه‌ای به برنجی گفته می‌شود که سبوس بر سطح دانه برنج باقی مانده باشد. در نتیجه این برنج در مقایسه با برنج سفید خواص فیبری و تغذیه‌ای بیشتری دارد، اما به گفته متخصصین تغذیه به برنجی که فرآوری شده و رنگ زرد و قهوه‌ای به خود گرفته هم برنج قهوه‌ای می‌گویند که بیشترین برنج قهوه‌ای موجود در بازار از همین نوع برنج پارابویل یا فرآوری شده است، اما اگر بخواهیم برنج قهوه‌ای سبوس دار را با برنج فرآوری شده مقایسه کنیم هر دو محصول از نظر ریزمغذی‌ها تقریبا در یک جایگاه قرار دارند. با این تفاوت که خواص فیبری برنج سبوس‌دار بیشتر است.

برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟

پس به این ترتیب اگر اغلب برنج‌های خارجی یا وارداتی هندی و پاکستانی فرآوری شده باشند این برنج‌ها در مقایسه با برنج‌های سفید ایرانی باید خاصیت بیشتری داشته باشند. این استاد دانشگاه در این باره می‌گوید: باید این نکته را هم‌در نظر داشت که اگر برنج‌های خارجی با سموم غیرمجاز و در زمان نامناسب سمپاشی شده یا آلوده به فلزات سمی و سنگین جیوه، آرسنیک و کادمیوم باشند، بدون شک در زمان فرآوری یا نیم جوش شدن دانه‌ها، سموم و آلودگی‌ها از طریق پوسته وارد بافت دانه برنج شده و محصول آلوده و برای سلامت مخاطره‌آمیز می‌شود.

طبق نظر متخصصین، این آلودگی‌ها در برنج‌های ایرانی هم وجود دارد که البته میزان آن از طریق آزمایشات مختلف قابل پیشگیری و پیگیری است. این متخصص تصریح می‌کند برای کمک به خروج سموم و آلودگی‌های احتمالی برنج‌های فرآوری شده خارجی بهتر است برنج به صورت آبکش تهیه شود تا از این طریق مقادیری از آلودگی‌های شیمیایی و سمی از بافت دانه خارج و حذف شود.

عمربرنج فرآوری شده کوتاه‌تراست

اما شاید این پرسش مطرح شود، برنج فرآوری شده در مقایسه با دیگر برنج‌ها باید تحت شرایط خاصی نگهداری شود؟ ماندگاری این محصول چقدر است؟ برنج فرآوری شده به دلیل آن که در حین نیم‌جوش شدن مقادیری از روغن سبوس در بافتش نفوذ می‌کند، در مقایسه با برنج سفید ماندگاری کمتری داشته و باید در مکانی خشک و خنک و به دور از گرما و رطوبت نگهداری شود. در غیر این صورت روغن سبوس چون غیراشباع است، فسادپذیری بالایی داشته و در شرایط نامساعد محیطی بسرعت اکسید و تجزیه شده و طعم و مزه برنج را تند می‌کند.

برنج غنی شده همان برنج فرآوری شده است؟

«برنج غنی شده با برنج فرآوری شده فرق می‌کند» این را متخصصان علوم تغذیه می‌گویند و معتقدند: هر نوع برنج سفید، قهوه‌ای و فرآوری شده را می‌توان غنی‌سازی کرد. در غنی‌سازی برنج، محلولی از املاح و ویتامین‌ها تهیه کرده و به شکل پوششی روی دانه‌های برنج اسپری و سپس خشک می‌کنند. این نوع برنج اغلب در کشورهای خارجی تولید می‌شود و در ایران سابقه تولید ندارد. به توصیه این متخصص برنج غنی شده را نباید به دفعات زیاد شست‌وشو داد و نباید برای پخت آن از روش آبکش استفاده کرد. زیرا ترکیبات غنی‌کننده به واسطه آبکش برنج از سطح دانه‌ها جدا شده و برنج خواصی همچون برنج معمولی پیدا خواهد کرد.

برنج ژنتیکی خواص تغذیه‌ای متمایزی دارد؟

ارزش غذایی برنج

ارزش غذایی برنج

متخصصی تغذیه درباره برنج‌های تراریخته ژنتیکی می‌گویند بیشتر برنج‌های خارجی، تراریخته ژنتیکی هستند. این برنج‌ها را با دستکاری در ژن نسبت به آفات، بیماری‌های گیاهی و شرایط آب و هوایی اصلاح و مقاوم کرده و برنج را پربازده می‌کنند. این استاد دانشگاه خاطرنشان می‌کند: برنج‌های ژنتیکی برخلاف باور عامه مردم از نظر ارزش تغذیه‌ای، خواص متمایزی نسبت به دیگر برنج‌های معمولی و فرآوری شده ندارند.

برنج ساختگی واقعیت ندارد

این که می‌گویند برخی برنج‌های وارداتی همچون برنج‌های هندی ساختگی است یعنی این برنج‌ها را ابتدا آسیاب و آرد کرده و پس از اختلاط با موادی مجدد آن را با دستگاه اکسترودر (فرم‌‌دهنده) به دانه‌های برنج تبدیل می‌کنند، چقدر صحت دارد؟ متخصصین تغذیه با رد این موضوع تصریح می‌کنند تا به حال در هیچ کارخانه‌ای برنج به این شیوه تهیه نشده است. البته چند سالی است در بازار نوعی ماکارونی به شکل دانه‌های برنج تولید می‌شود که ماده اولیه و اصلی آن خمیر گندم است و روش فرآوری آن با روش فرآوری یا پارابویل برنج تفاوت‌های آشکاری دارد.

فروشگاه اینترنتی برنج آرتا رحیمی

چند اشتباه در هنگام پخت برنج

چند اشتباه در هنگام پخت برنج

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند.با این وصف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

معرفی پروژه های ساختمانی...
ما را در سایت معرفی پروژه های ساختمانی دنبال می کنید

برچسب : برنج شیرودی, نویسنده : هاجر افشنگ بازدید : 73 تاريخ : چهارشنبه 2 مرداد 1398 ساعت: 14:26

آیا خرید تجهیزات کارکرده فست فود مقرون به صرفه و توجیه پذیر است؟

آیا خرید تجهیزات کارکرده فست فود مقرون به صرفه و توجیه پذیر است؟زمانی که تصمیم به باز کردن یک فست فود در یک شهر گرفته باشید، حتما هزینه های ابتدایی برای شما سنگین به نظر آمده و پیشنهاد خرید تجهیزات کار کرده فست فود می تواند فوق العاده وسوسه انگیز باشد. اما باید دید خرید تجهیزات فست فود کار کرده تا چه اندازه می تواند عاقلانه و مقرون به صرفه باشد. به همین دلیل در اینجا به مزایا و معایب خرید تجهیزات کارکرده فست فود می پردازیم.

خرید تجهیزات کارکرده فست فود

زمانی که تصمیم به راه اندازی فست فود در یک شهر گرفته باشید، حتما هزینه های ابتدایی برای شما سنگین به نظر آمده و پیشنهاد خرید تجهیزات کار کرده فست فود می تواند فوق العاده وسوسه انگیز باشد. اما باید دید خرید تجهیزات فست فود کار کرده تا چه اندازه می تواند عاقلانه و مقرون به صرفه باشد.

مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود

از مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • صرفه جویی در هزینه ها

اگر به جای خرید تجهیزات فست فود نو به سراغ تجهیزات کار کرده بروید، طبیعتا تا حد زیادی در هزینه هایتان صرفه جویی می شود.

  • عدم نیاز به راه اندازی

برخی از تجهیزات رستوران یا فست فود و حتی تجهیزات کافی شاپ نیاز به راه اندازی و نصب اولیه دارند. زمانی که به سراغ وسایل کارکرده می روید، این مراحل در مورد آن ها انجام شده است و تنها کافی ست که تجهیزات را به آشپزخانه ی فست فود خود آورده و پس از شستشو و انجام نظافت های مورد نیاز، شروع به استفاده از آن ها نمایید.

  • دسترسی به برندهای قدیمی و باکیفیت

خرید تجهیزات کارکرده فست فود

خرید تجهیزات کارکرده فست فود

متاسفانه طی سال های اخیر شاهد ورود برندهای لوازم آشپزخانه صنعتی که بعضا کیفیت های پایینی دارند، به بازار بوده ایم. اما در میان تجهیزات کارکرده می توان برندهای قدیمی تر و در عین حال پرقدرت تری را یافت که می توانند بارها و بارها طول عمر بیشتری نسبت به یک دستگاه نو و کارنکرده داشته باشند.

البته شما برای خرید دستگاه های مورد نیاز آشپزخانه فست فود باید حتما با یک مشاور مطمئن صحبت کرده و از راهنمایی های وی برای انتخاب برندهای مطمئن و با کیفیت بالا بهره مند شوید، بهتر است از تیم های راه اندازی فست فود راهنمایی بگیرید. ما به شما گروه حرفه ای و با تجربه فست فود شاپ را پیشنهاد میکنیم.

معرفی پروژه های ساختمانی...
ما را در سایت معرفی پروژه های ساختمانی دنبال می کنید

برچسب : راه اندازی فست فود ,تجهیزات کافی شاپ,لوازم آشپزخانه صنعتی,تجهیزات رستوران,راه اندازی رستوران,تجهیزات فست فود,فست فود شاپ, نویسنده : هاجر افشنگ بازدید : 67 تاريخ : چهارشنبه 2 مرداد 1398 ساعت: 13:52

خبرنامه

عضویت

نام کاربري :
رمز عبور :